Логистические операции понятие классификация. Классификация логистических операций

В наиболее общем плане с позиции логистики исследуется возникновение, преобразование или поглощение МП в определенном экономическом объекте, функционирующем как целостная система. Таким образом, определяются действия, прикладываемые к МП в этой системе. Называются эти действия логистической операцией и логистической функцией (в обобщенном варианте -логистическими активностями).

Логистической операцией (элементарной логистической активно стью) называется любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпо зиции в рамках поставленной задачи исследования или менеджмента, свя занное с возникновением, преобразованием или поглощением материаль­ ного и сопутствующих ему потоков (информационных, финансовых, сервисных).

К логистическим операциям относятся, например, такие действия, со­вершаемые над материальными ресурсами или готовой продукцией, как погрузка, разгрузка, затаривание, перегрузка с одного вида транспорта на другой, сортировка, консолидация, разукрупнение, маркировка и т. п.

Логистическими операциями, связанными с сопутствующими инфор­мационными и финансовыми потоками, могут быть сбор, хранение и пере­дача информации о материальном потоке, расчеты с поставщиками и по­купателями товаров, страхование грузов, передача прав собственности на товар и т. п.

Логистической функцией (комплексной логистической активностью) называется обособленная совокупность логистических операций, направ­ ленных на реализацию поставленных перед логистической системой и (или) ее звеньями задач.

Среди комплексных логистических активностей на уровне организа­ции бизнеса принято выделять следующие (рис. 1.5):

1) базисные (присущи практически любому товаропроизводителю):

снабжение (закупки);

производство;

сбыт (распределение);

2) вспомогательные (поддерживающие):

складирование;

транспортировка;

сервисная поддержка;

информационная поддержка.

9. Логистическая система, логистические звенья, логистическая цепь

Объединение логистических операций в логистические функции прежде всего зависит от вида логистической системы, т. е. от набора функциональных подсистем в конкретной логистической системе. Поэтому одним из наиболее важных понятий в логистике является понятие логистической системы.

Логистическая система (ЛС) - сложная организационно-завершен ная (структурированная) экономическая система, которая состоит из элементов-звеньев (подсистем), взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими потоками, причем задачи функционирования этих звеньев объединены внутренними целями органи­ зации бизнеса и (или) внешними целями (рис. 1.6).

Возможность планирования различных операций и проведения анализа уровней элементов логистической системы предопределила ее разделение на макро- и микрологистику. В табл. 1.2 представлена структура функций макро- и микрологистики.

Макрологистика решает вопросы, связанные с анализом рынка по­ставщиков и потребителей, выработкой общей концепции закупок и рас­пределения. Объектами, контролируемыми макрологистикой, являются юридически независимые предприятия. Взаимодействие между ними ба­зируется на товарно-денежных отношениях и регламентируется соответ­ствующими договорами и контрактами, имеющими правовую силу.

Таблица 1.2 Структура функций логистики на макро- и микроуровнях

Вид логистики	Структура функций
Макрологистика	Анализ рынка поставщиков и потребителей
	Концепция распределения и потребления
	Складирование и стратегическое размещение складов
	Виды транспорта
	Направление движения транспорта
	Процесс транспортировки
	Пункты поставки
	Схемы распределения
	Концепция поставок и производства
	Общая информационная система
Микрологистика	Уровень входных запасов
	Управление промежуточными запасами
	Уровень выходных запасов
	Перемещение изделий внутри предприятия
	Транспортно-складские и погрузочно-разгрузочные работы

Микрологистика решает локальные вопросы отдельных фирм и пред­приятий. Объектами, контролируемыми микрологистикой, являются функ­циональные службы и подразделения одного предприятия или фирмы, под­чиненные его администрации. Взаимодействие между ними базируется на бестоварных отношениях и регламентируется в административном порядке.

Звеном логистической системы (ЗЛС) называется некоторый эконо­ мически и (или) функционально обособленный объект, не подлежащий дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи анализа или по­строения логистической системы, выполняющий свою локальную цель, связанную с определенными логистическими операциями или функциями.

В звеньях логистической системы материальные и другие сопутствую­щие потоки могут сходиться, разветвляться, дробиться, изменять свое со­держание, параметры, интенсивность и т. п. Таким образом, звенья логис­тической системы могут быть трех типов: генерирующие, преобразующие и поглощающие.

В качестве звеньев логистической системы могут выступать предприятия поставщики материальных ресурсов, производственные предприя­тия и их подразделения, сбытовые, торговые, посреднические организа­ции разного уровня, транспортные и экспедиционные предприятия, бир­жи, банки и другие финансовые учреждения, предприятия сервиса и т. п. ц Наряду с понятием «логистическая система» в западной и отечествен­ной литературе повсеместно используется понятие «логистическая цепь».

Логистическая цепь (ЛЦ) -множество звеньев логистической систе­ мы, линейно упорядоченных (оптимизированных) по материальному (ин­формационному, финансовому) потоку с целью проектирования опреде­ленного набора логистических функций и (или) издержек.

Рисунок 1.6 также может быть представлен в качестве ЛЦ, где ее элементы представлены серыми прямоугольниками. Но рассмотрим отдель­ный пример логистической цепи, который представлен на рис. 1.7. Па существу эта ЛЦ представляет собой цепь сбыта (прямой дистрибьюции) готовой продукции фирмы-производителя. С позиции логистического менеджмента продавец, перевозчик и покупатель являются линейно связанными звеньями логистической системы. Здесь каждое звено выполня­ет те или иные логистические операции, причем в данной цепи, к приме­ру, операцию погрузки груза может выполнять как производитель, так и перевозчик. Поэтому задача логистического менеджера - определить, какой из альтернативных вариантов является наиболее выгодным с точки зрения затрат при одинаковых условиях качества и времени выполнения операции.

В экономической литературе встречается также понятие «логистиче­ ская сеть», которую можно определить как полное множество звеньев ло­гистической системы, взаимосвязанных между собой по материальным и сопутствующим потокам.

Основным объектом анализа интегрированной логистической системы является ее логистический цикл (функциональный цикл логистики) - ин­тегрированная по времени совокупность функциональных циклов (цик­лов, связанных с логистическими активностями). По сути дела логистиче­ский цикл задает структурную основу интегрированной логистической си­стемы.

Логистический цикл может быть отнесен к базисным активностям (снабжению, производству, сбыту) или к поддерживающим активностям.

Обычно в структуре логистического цикла выделяют следующие цик­лы-составляющие:

Цикл заказа;

Цикл создания (поддержания) запасов; цикл обработки заказов потребителей;

цикл организации закупок и размещения заказов;

цикл доставки MP или ГП;

производственный (операционный) цикл;

Цикл сбора заказов потребителей и подготовки документации; цикл анализа и подготовки отчетов.

Процесс - это устойчивая, целенаправленная совокупность взаимосвязанных видов деятельности, которая по определенной технологии преобразует входы в выходы, представляющие ценность для потребителя .

К особенностям логистического процесса относятся:

• 1) ориентация на процессы логистического менеджмента, реализуемого в цепях поставок - концентрацию, распределение и движение ресурсов;
• 2) акцент на объекте исследования логистики как концепции управления предприятиями - потоках ресурсов, перемещаемых звеньями систем поставок ресурсов;
• 3) учет специфики процессного подхода к управлению цепями поставок, направленного на устранение препятствий на траектории потоков ресурсов, классификация которых представлена на рис. 2.10. Препятствия технологического характера обусловлены, например, неравенством тактов изготовления продукции на нескольких видах оборудования. В свою очередь, препятствия организационного характера связаны, например, с излишним созданием запасов между данными видами оборудования за исключением межоперационных заделов, возникающих по причинам технологического характера;
• 4) положение о том, что функции управления потоками ресурсов формируют процессы управления системой поставок ресурсов.

Рис. 2.10.

Логистическим процессом называется совокупность логистических операций (функций) и функций управления, ориентированных на создание ценности для конечных потребителей продукции и услуг, обеспечивающих проектирование, формирование, движение и оптимизацию логистических потоков посредством сокращения и (или) устранения межфункциональных барьеров в логистической системе.

Логистическая операция - любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках возникновения, преобразования или поглощения логистического потока .

Очевидно, что реализация операции (действие) не равносильна процессу (изменению) с конкретным результатом .

В соответствии с данными рис. 1.19 к основным логистическим операциям относятся транспортировка, складирование, хранение, консолидация, разукрупнение, сортировка, маркировка, упаковка, затаривание.

Обособленную совокупность логистических операций, направленных на достижение целей логистической системы и (или) ее звеньев, принято называть логистической функцией.

Важное отличие функции от процесса заключается в том, что функция - это обязанность (предназначение) сотрудника (или их группы) выполнять операцию (или вид деятельности), а процесс - это переход какого-либо объекта из состояния с одними характеристиками (на входе) в состояние с другими характеристиками (на выходе) .

Функции управления - это определенные виды управленческой деятельности, выделившиеся в процессе специализации управленческого труда .

Функции управления делятся на общие (основные): планирование, организация, мотивация и контроль и специальные (применительно к управлению цепями поставок, - например, интеграция, координация и регулирование).

Широкое разнообразие логистических процессов предполагает обоснование и выбор методического подхода к их структуризации. Для решения данной задачи целесообразно воспользоваться подходом, заложенным при разработке референтной модели операций в цепях поставок (от англ. - Supply Chain Operations Reference model, SCOR ), предложенной международным Советом по цепям поставок

(от англ. - Supply Chain Counsil, SCC ) в качестве межотраслевого стандарта управления цепями поставок .

Ограничимся частью методологии SCOR - стандартным описанием логистических процессов и функций управления данными процессами по их базовым уровням.

Уровень 1. В соответствии с определением логистического менеджмента данный уровень представлен тремя ключевыми процессами: концентрацией, распределением и движением потоков ресурсов.

Уровень 2. Данный уровень включает два вида процессов, осуществляемых в рамках процессов первого уровня: управленческие и логистические.

Процессы управления включают пять функций : прогнозирование, синтез, интеграцию, регулирование и координацию, каждая из которых выполняется в рамках контроллинга (планирование, контроль и учет, а также информационное обеспечение ), образуя тем самым пять процессов управления, обеспечивающих выполнение процессов логистического менеджмента: проектирования, формирования и оптимизации, включая движение потоков ресурсов (рис. 2.11).

Рис. 2.11.

• 1) процессы управления относятся к процессам подуровня 2.1, поскольку процессы «создания, информирования, доставки и обмена предложениями, имеющими ценность для потребителей, клиентов, партнеров и общества в целом» могут быть начаты только после создания команды единомышленников и формирования системы управления, в том числе ее функций. Следует подчеркнуть, что функция интеграции реализуется в рамках корпоративного, стандартизационного, интеграционного и предпринимательского подходов, а функция синтеза - в рамках адаптивного и институционального подходов к управлению хозяйствующими субъектами ;
• 2) логистические процессы разрабатываются и выполняются в качестве компонентов основных процессов логистического менеджмента - концентрации, распределения (проектирование, формирование и оптимизация), представляющих собой процессы подуровня 2.2, а также движения потоков ресурсов. Сочетание объектов подуровней 2.1 и 2.2 в различных комбинациях представляет из себя множество процессов, выбор которых определяется сложностью поставленных задач и реализуется в рамках организационной структуры управления (функция «синтез») по типу «рабочее место - производственный участок - цех (отдел) - блок - предприятие (звено) - канал - цепь (фронт) - эшелон»;
• 3) содержание процессов, сформированных на базе объектов подуровней 2.1 и 2.2 зависит от вида логистического потока (подуровень 2.3), что существенно увеличивает число комбинаций логистических процессов. Данное обстоятельство предполагает специализацию звеньев логистической системы, ориентированных на выполнение практически идентичных функций управления в сочетании со специфическими для них технологическими и логистическими процессами;
• 4) примером логистического процесса, реализуемого в цепях поставок, является процесс, изображенный на рис. 2.11 стрелками: «управление (в форме контроллинга, координации и регулирования) движением людского потока А ».

Уровень 3. Процессы, являющие результатом детализации процессов логистического менеджмента: концентрации, распределения и движения в зависимости от параметров логистических потоков (табл. 2.10).

Таблица 2.10

Структуризация процессов логистического менеджмента

• 1) процессы проектирования, формирования и оптимизации распространяются на основные объекты логистического менеджмента - потоки, траектории, системы и логистические процессы. Следует подчеркнуть, что проектирование и формирование используются при решении инновационных задач. Их стандартизация при выполнении данных процессов проблематична. В свою очередь, процессы оптимизации и движения могут быть стандартизованы;
• 2) указанные выше процессы (и объекты) характерны для всех видов потоков (в табл. 2.10 они представлены многоточиями);
• 3) при разработке процессов логистического менеджмента также используются процессы управления (см. рис. 2.11) с их дальнейшей детализацией и учетом специфики объекта логистического менеджмента;
• 4) процессы логистического менеджмента могут подвергаться оптимизации на основе итераций как в отношении данных процессов (горизонтальная пунктирная стрелка), так и в отношении объектов логистического менеджмента (вертикальная пунктирная стрелка).

Известно, что при движении материальные ресурсы могут:

• ? находиться в состоянии потока (перемещение) или в состоянии запаса (остановка);
• ? подготавливаться к выполнению этих и иных логистических функций;
• ? поступать (вход) или передаваться (выход) конкретному звену системы поставок ресурсов под ответственность или в собственность.

Исходя из этого можно выделить шесть логистических процессов движения ресурсов при управлении материальными потоками с адекватными им кодами (табл. 2.11).

Структуризация логистических процессов движения ресурсов при управлении материальными потоками (М)

Таблица 2.11

Структуризация логистических процессов движения ресурсов при управлении нематериальными потоками является следствием предыдущей классификации, ее результаты представлены в табл. 2.12. Данные табл. 2.12 основаны на следующих предпосылках:

• ? потребность в нематериальных ресурсах рассчитывается после выявления параметров материальных потоков и изменяется по результатам корректировки этих параметров;
• ? определение источников ресурсов данного типа способствует формированию системы поставок нематериальных ресурсов, которые дополняют и обеспечивают формирование логистической системы в целом;
• ? приобретение нематериальных ресурсов выполняется в рамках покупки и заключения договора на поставку - процессов закупочной деятельности предприятий;
• ? переработка и отправка нематериальных ресурсов осуществляются с использованием типовых логистических операций, о которых шла речь ранее;
• ? оформление документации на основные виды ресурсов является частью управленческого учета и создает предпосылки для оптимизации основных компонентов логистического менеджмента.

Таблица 2.12

Структуризация логистических процессов движения ресурсов при управлении нематериальными потоками (информационными - И, финансовыми - Ф, сервисными - С, людскими - Л)

Кроме движения объектов материальных потоков, призванных обеспечить создание ценности для конечных потребителей продукции и услуг, следует учитывать движение ресурсов, которые относятся к обеспечению логистических процессов движения ресурсов при управлении материальными потоками. Основные виды данного обеспечения представлены в табл. 2.13.

Между объектами, представленными в табл. 2.11, 2.12 и 2.13, существуют взаимосвязи, позволяющие сформировать комплексный подход «6 х 6 х 6» к структуризации логистических процессов движения ресурсов при управлении материальными потоками, при котором каждому виду логистического процесса «М» (см. табл. 2.11) ставится в соответствие шесть логистических процессов типа «И, Ф, С, Л» (см. табл. 2.12) и шесть видов обеспечения логистических процессов типа «Об» (см. табл. 2.13). Схематично данный подход отображен на рис. 2.12.

Обеспечение логистических процессов движения ресурсов при управлении материальными потоками

Таблица 2.13

Рис. 2.12.

Уровень 4. Данный уровень включает функции логистических процессов концентрации, распределения и движения материальных и нематериальных ресурсов.

Совокупность классификационных признаков, представленных на рис. 2.13, 2.14 и 2.15, позволяет определить основные функции, осуществляемые в рамках проектирования, формирования и оптимизации компонентов логистического менеджмента.

Рис. 2.13.

Рис. 2.14.

Рис. 2.15.

• ? выявить взаимосвязи между данными функциями, которые отражены стрелками;
• ? установить последовательности реализации данных функций и обеспечить корректировку основных компонентов логистического менеджмента.

Функции движения могут быть установлены по принципу «снизу-вверх» на основе данных рис. 2.16. Как следует из содержания данного рисунка, логистические операции также могут быть структурированы в зависимости от ценности конечных потребителей продукции и услуг.

Рис. 2.16.

• ? объект потока может подвергаться логистическим операциям в течение незначительного или значительного интервала времени, находясь в состоянии перемещения и остановки. В первом случае речь идет о подаче или ожидании, во втором случае - о транспортировке и хранении;
• ? складирование является операцией, связывающей транспортировку (подачу) и хранение (ожидание);
• ? к изложенным выше операциям добавляются операции консолидации и разукрупнения, причем к консолидации относятся операции упаковки, затаривания и маркировки (добавления условного обозначения или идентификационной надписи на упаковку объекта (товара) или сам объект, а к разукрупнению - операции извлечения объектов материального потока из упаковки и тары и их сортировки.

Классификация и взаимосвязи логистических операций позволяет установить совокупность логистических функций в рамках перемещения (рис. 2.17) и остановки (рис. 2.18) ресурсов.

Уровень 5. Данный уровень включает операции логистических процессов, представленные на рис. 2.16.

Рис. 2.17.

Рис. 2.18.

Итоговая классификация логистических процессов, функций и операций в системе поставок ресурсов отражена на рис. 2.19 и создает необходимые предпосылки для обеспечения конкурентоспособности предприятий в составе систем поставок за счет более четкого

Рис. 2.19. Итоговая классификация логистических процессов, функций и операций в системе поставок ресурсов разграничения должностных обязанностей сотрудников служб логистического менеджмента и сокращения упущенной выгоды при использовании сложных иерархически и горизонтально упорядоченных организационных структур управления.

Функции менеджмента: сущность и классификация, характеристика общихи специальных функций управления и их взаимосвязь. URL: http://ifreestore.net/1578/5/

Дементьев Л.В. Контрактная логистика: монография. СПб.: Книжный Дом, 2013.

Тяпухин А.П. Эволюция и варианты систем управления предприятиями // Менеджмент в России и за рубежом. 2015. № 5. С. 3-10.

Тяпухин А.П. Логистический менеджмент в цепях поставок: монография.Deutschland, Saarbr?cken: LAP Lambert Acad?mie Publishing, 2012.

Тяпухин Л.П. Эволюция и варианты систем управления предприятиями // Менеджмент в России и за рубежом. 2015. № 5. С. 3-10.

Материальных и сопутствующих потоков в логистической системе, создание и поддержание запасов инициируют логистические процессы и операции.

В общем понимании процесс – это совокупность последовательных действий, направленных на достижения какого-либо результата.

Определение 1

Логистический процесс – это последовательная совокупность действий по доведению материального потока от продавца покупателю, а также сопутствующие операции по информационному и финансовому обеспечению потока.

Свойствами логистического процесса являются управляемость, нацеленность на результат, пространственно-временная организация. Примерами логистического процесса являются процесс доставки груза, процесс снабжения предприятия сырьем и материалами, процесс физического распределения продукции и др.
Логистический процесс состоит из совокупности последовательных операций.

Определение 2

Логистическая операция – это неделимая в рамках поставленной задачи часть процесса, элементарное действие, направленное на преобразование материаль¬ных, транспортных или сопутствующих им информационного и финансового потоков.

Виды логистических процессов

Выделяют коммерческие, технологические и управленческие логистические процессы.

К коммерческим процессам относится, например, подготовка и совершение договора поставки, аренды, оказания услуг и т.д. По условиям договора осуществляются логистические процессы товародвижения.

Технологические процессы обеспечивают перемещение объектов потока в пространстве и во времени. К ним относят в первую очередь процессы товародвижения. Технологические процессы осуществляются в отношении материальных объектов (сырье, материалы, незавершенное производство, готовая продукция, транспортные средства), предусматривают выполнение грузовых, транспортных, складских операций, операций грузоперереработки, сортировки, комплектации заказов и т.п.

Управленческие процессы предполагают управленческие воздействия на поток, формируют и поддерживают его движение. К ним относят, например, процессы планирования перевозок, процессы контроля и координации товародвижения.

Виды логистических операций

Логистические операции классифицируют по различным признакам.

По признаку перехода права собственности на товар различают:

• односторонние логистические операции, без перехода права собственности;
• двусторонние, с переходом права собственности на товар.

По признаку изменения потребительских свойств товара различают:

• операции с добавленной стоимостью;
• операции без добавленной стоимости.

По объекту управления всю совокупность операций логистического процесса можно разделить на:

• операции с материальным (грузовым) потоком (грузовые операции, транспортировка, упаковка и т.п.);
• операции с информационным потоком (оформление транспортной документации, взаимодействие с участниками логистического процесса);
• операции с финансовым потоком (расчеты с поставщиками, оплата транспортных тарифов и сборов);
• операции с транспортным потоком (подача транспортного средства к погрузке/ выгрузке, транспортировка, переформирование транспортных единиц).

В зависимости от состояния потока логистические операции можно подразделить на:

• операции перемещения;
• операции переработки (погрузка, сортировка, формирование грузовых единиц).

Замечание 1

Каждая операция логистического процесса характеризуется рядом параметров: стоимость выполнения операции, время выполнения операции, надежность операции и др. Планирование и прогнозирование величины данных параметров является важнейшей задачей логистического управления.

Классификация систем имеет весьма условный характер. Границы между отдельными их типами и видами расплывчаты и определяются преимущественно отношением исследователя к изучаемой системе, а не реальной действительностью.

В практике проектирования и создания логистических систем пользуются общеизвестной классификацией. Логистические системы подразделяются на типы и виды.

В зависимости от классификации типов логистики (макро-, мезо- и микрологистика) ЛС подразделяются на такие виды:

- макрологистическая система – это система управления материальным потоком, в реальном масштабе времени охватывающая различные организации, находящиеся в разных регионах страны и функционирующие на межгосударственном либо трансконтинентальном уровне. То есть такие системы формируются на уровне государства, межгосударственных, межреспубликанских, межобластных связей;

- мезологистическая система – это система интегрированного управления материальным потоком, охватывающая различные организации, функционирующие в одной отрасли в условиях партнерства;

- микрологистическая система – это система управления материальным потоком, организованная в границах одной организации. К микрологистическим системам можно отнести различные предприятия, фирмы, компании, а также их определенные подразделения.

В зависимости от схемы организации движения материального потока различают следующие виды логистических систем:

1. С прямыми связями . В данной логистической системе материальный поток проходит от первичного источника сырья через закупку к производителю и далее к конечному потребителю без участия посредников.

2. Эшелонированные . В системе такого вида материальный поток проходит от первоисточника сырья к производителю либо от производителя к конечному потребителю только через посредника.

3. Гибкие . В этих системах движение материального потока может осуществляться как с участием посредника, так и без него.

Вопрос выбора той или иной схемы организации движения материального потока решается по результатам оценки сложившейся на рынке ситуации, а также максимально возможного экономического результата деятельности логистической системы.

В современной логистике существует множество классификаций логистических операций и функций.

К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и др.

Логистические операции с материальными потоками в сфере обращения представляют собой операции погрузки, разгрузки, транспортировки, комплектации, складирования, распределения, затаривания.

Логистические операции с материальными потоками в сфере производства сводятся к размещению заказов, управлению складированием, выбору оборудования, продуцентов и поставщиков, планированию и диспетчированию производственного процесса, учету и управлению запасами.

Логистические операции с информационными потоками сводятся к созданию информационных систем и осуществлению в рамках этих систем действий по сбору, хранению, обработке и передаче информации, сопутствующей материальным потокам и инициирующей эти потоки и управляющей ими. Затраты на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.

Выполнение логистических операций с материальным потоком , поступающим в логистическую систему или покидающим ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это объясняется имеющим место переходом права собственности на товар и страховых рисков с одного юридического лица на Другое. По этому признаку все логистические операции разделяют на односторонние и двусторонние.

Некоторые логистические операции являются, по существу, продолжением технологического производственного процесса, например, фасовка . Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе оптовой базы.

Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними. Неопределенность окружающей среды в первую очередь сказывается на характере выполнения внешних логистических операций.

В зависимости от уровня организации бизнеса логистические функции подразделяют на базисные, ключевые и поддерживающие.

Набор функций в каждой группе определяется особенностями логистических процессов и организацией службы логистики в конкретной фирме.

К базисным логистическим функциям относятся снабжение, производство и сбыт (распределение). Действительно, указанные три логистические функции осуществляются практически любым товаропроизводителем.

Снабжение - обеспечение фирмы-производителя или торговой компании необходимыми видами материальных ресурсов или готовой продукции.

Производство - создание необходимых обществу продуктов личного и производственного потребления с использованием орудий и предметов труда.

Сбыт (распределение) - физическое перемещение и управление запасами готовой продукции в товаропроводящих структурах производителей и/или логистических посредников.

В качестве ключевых логистических функций выделяют следующие:

Поддержание стандартов обслуживания потребителей;

Управление закупками

Транспортировка;

Управление запасами;

Управление процедурами заказов;

Управление производственными процедурами;

Ценообразование;

Физическое распределение.

Понятие и элементы логистического процесса . Понятие логистического процесса связано с построением и функционированием ЛС. В общем случае логистический процесс - последовательная смена состояний, стадий развития, совокупность последовательных действий для достижения какого-либо результата (например, производственный процесс - последовательная смена операций и т.п.).

Сам термин «логистический процесс» используется не так часто, как остальные рассмотренные выше понятия логистики. Например, А.Н. Родников определяет логистический процесс как «упорядоченную на оси времени последовательность логистических операций, направленную на обеспечение потребителей продукцией соответствующего ассортимента и качества в нужном количестве в требуемое время и место».

С корпоративных позиций цель построения логистического процесса должна совпадать с целью сформированной логистической стратегии фирмы (целью построения ЛС). В определении А.Н. Родникова в качестве целевой функции формирования логистического процесса выступает логистический микс, правда, в несколько усеченном виде. Логистический процесс может быть сформирован на разном уровне сетевой (канал, цепь, ЗЛС) или функциональной (функциональная область логистики, подсистема, ЗЛС) иерархи

Логистический процесс - определенным образом организованная во времени последовательность выполнения логистических операций/функций, позволяющая достигнуть заданные на плановый период цели ЛС или ее сетевых (функциональных) подразделений.

Семь правил логистики . Выделяют семь правил логистики:

1. Продукт должен быть необходим потребителю.

2. Продукт должен быть соответствующего качества.

3. Продукт должен быть в необходимом количестве.

4. Продукт должен быть доставлен в нужное время.

5. Продукт должен быть доставлен в нужное место.

6. Продукт должен быть доставлен с минимальными затратами.

7. Продукт должен быть доставлен конкретному потребителю.

Цель логистической деятельности считается достигнутой, если эти семь условий выполнены, т. е. нужный товар необходимого качества в необходимом количестве доставлен определенному потребителю в нужное время в нужное место с минимальными затратами.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

УРАЛЬСКИЙ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ПРОФСОЮЗОВ «АКАДЕМИЯ ТРУДА И СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине : Логистика

на тему : Логистические операции: понятие, классификации

Выполнила:

Студентка 4 курса

Заочного отделения

Группы ЭЗ-401

Комелькова Е В

Челябинск 2011

логистический материальный поток склад оптовый

Введение

1. Теоретическая часть

Логистические операции: понятие, классификации

2. Практическая часть

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Тема «Логистические операции» является актуальной, так как в условиях глобализации современной экономики повышение эффективности доставки грузов входит в приоритетные направления сокращения издержек промышленных предприятий, торговли и сферы услуг. Логистические операции имеют не посредственное отношение в планировании, перевозке и доставке грузов. Объектом исследования являются логистические операции.

Предметом исследования является особенности материального потока на складе оптовой торговой базы.

Целью контрольной работы является изучение темы «Логистические операции: понятие, классификации».

Для достижения цели в ходе работы будут решаться следующие задачи: изучение таких вопросов как понятие логистических операций; классификация логистических операций и рассмотрение примера материального потока на складе оптовой торговой базы.

Контрольная работа состоит из введения, теоретической части в которую входит один раздел с изложением теоретического материала, практической части, заключения и списка использованной литературы, 2 рисунков, 1 таблицы.

1 . Теоретическая часть

Логистические операции: понятие, классификации

Материальный поток образуется в результате совокупности определенных действий с материальными объектами. Эти действия называют логистическими операциями. Однако понятие логистической операции не ограничивается действиями лишь с материальными потоками. Для управления материальным потоком необходимо принимать, обрабатывать и передавать информацию соответствующую этому потоку. Выполняемые при этом действия также относятся к логистическим операциям.

Образное представление о логистических операциях позволяет сформировать пример производства и доведения до конечного потребителя любого изделия народного потребления. Рассмотрим в качестве примера письменный стол, собранный из пиломатериалов и древесно-стружечных плит. Изначальным сырьем для производства данного изделия служит дерево, которое необходимо вырастить, спилить, переместить к местам обработки, превратить в конечное изделие и доставить покупателю. Вся совокупность операций может быть разделена на две большие группы.

1. Технологические операции по производству материальных благ, т.е. операции, в ходе которых происходит качественное преобразование предмета труда: рубка леса (с целью получения древесины), продольная распиловка бревен, прессование стружки, изготовление деталей мебели, их отделка и конечная сборка письменного стола.

2. Логистические операции, к которым следует отнести все остальные операции, обеспечивающие наличие нужного предмета или продукта труда в необходимом количестве, в нужном месте, в нужное время. Перечислим некоторые из них: вывоз и сплав бревен из мест лесозаготовок, их доставка на предприятие деревообрабатывающей промышленности, погрузка, разгрузка, укладка на хранение, подача в производственные цеха, вывоз готовых полуфабрикатов и конечных изделий, хранение и доставка конечному потребителю.

Логистические операции - это любые операции, совершаемые с вещественными предметами и продуктами труда в сферах производства и обращения, за исключением технологических операций по производству материальных благ.

К логистическим относят также операции по обработке, хранению и передаче информации.

К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции. Логистические операции с информационным потоком - это сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку. Следует отметить, что издержки на выполнение логистических операций с информационными потоками составляют существенную часть логистических издержек.

Одной из самых распространенных логистических операций является перевозка товарных ценностей, грузов, деталей и т.д.

Основными показателями, характеризующими деятельность транспорта являются грузооборот и доходы от перевозок. Основой выбора вида транспорта (оптимального для конкретной перевозки) служит информация о характерных особенностях различных видов транспорта, например:

1) Автомобильный: высокая маневренность, доставка “от дверей до дверей” с необходимой степенью срочности, легкость в регулировании поставок, возможность уменьшить жесткие требования к упаковке товара, но в то же время достаточно высокая стоимость перевозок, срочность разгрузки, возможность более легкого хищения товара и угона транспортного средства, меньшая грузоподъемность.

2) Железнодорожный: хорошая приспособляемость для перевозки различных партий грузов при любых погодных условиях, обеспечение возможности доставки на большие расстояния, легкость в регулировании перевозок, невысокая себестоимость перевозки грузов.

3) Морской: низкие грузовые тарифы и высокая провозная способность, но транспортное средство обладает низкой скоростью.

4) Внутренний водный транспорт: низкие грузовые тарифы, при перевозке грузов более 100 т на расстояние более 250 км этот вид транспорта самый дешевый, однако низкая скорость доставки, невысокая доступность для использования.

5) Воздушный - высокая скорость, возможность доставки в отдаленные районы. Недостатки: высокие грузовые тарифы, зависимость от метеоусловий, следовательно, ненадежность графика поставок.

Выполнение логистических операций с материальным потоком, поступающим в логистическую систему или покидающим ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это объясняется имеющим место переходом права собственности на товар и переходом страховых рисков с одного юридического лица на другое. По этому признаку все логистические операции разделяют на односторонние и двусторонние. Классификация логистических операций приведена на рисунке 1. Некоторые логистические операции являются, продолжением технологического производственного процесса, например расфасовка. Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе предприятия оптовой торговли.

Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, т.е. операции, выполняемые в процессе «общения логистической системы с внешним миром», относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними. Неопределенность окружающей среды в первую очередь сказывается на характере выполнения внешних логистических операций.

А так же логистические операции могут классифицироваться на:

1. Внешние - направленные на реализацию функций снабжения и сбыта.

2. Внутренние - осуществляемые в рамках реализации процессов внутри ЛС.

3. Базисные - к ним относится: снабжение, производство и сбыт.

4. Ключевые логистических операций включают:

А) Поддержание стандартов обслуживания потребителя, обеспечение заданного уровня качества продукции, дистрибьюции товаров и послепродажного сервиса.

Б) Организация и управление закупками включает в себя комплекс таких задач, как выбор поставщиков материальных ресурсов, планирование потребности в ресурсах, определение рациональных сроков и объемов их поставок, организация договорной работы, выбор форм поставок и т. п.

В) Транспортировка - это совокупность процессов транспортировки, погрузки-разгрузки, экспедирования и других сопутствующих логистических операций, при этом сам процесс транспортировки рассматривается в более широком плане чем непосредственно перевозка груза. Таким образом, без транспортировки не существует материального потока.

Г) Управление запасами материальных ресурсов и готовой продукции представляет собой процесс создания, контроля и регулирования уровня запасов в снабжении, производстве и сбыте продукции. Если при транспортировке продукции решающее значение имеет фактор места, то при управлении запасами - фактор времени. Запасы позволяют снизить риски возникновения дефицита материальных ресурсов в процессе производства продукции или неудовлетворенного спроса на готовую продукцию у потребителей, в то же время, запасы могут играть негативную роль замораживая финансовые ресурсы. Поэтому важнейшей задачей логистического управления является оптимизация уровня запасов в логистических системах, при обеспечении требуемого уровня обслуживания потребителей.

Д) Функция управления процедурами заказов определяет порядок получения и обработки заказов, координирует работу логистических посредников по доставке и реализации готовой продукции потребителям.

Е) Управление производственными процедурами заключается в наиболее эффективном управлении (с точки зрения снижения затрат и повышения качества продукции) материальными потоками ресурсов и незавершенного производства в процессе производства (например: объемно-календарное планирование, минимизация уровня запасов материальных ресурсов и незавершенного производства, прогнозирование потребностей в материальных ресурсах, сокращение длительности производственного цикла и т. п.).

Ж) Ценообразование. Стратегия ценообразования тесно связана с маркетинговой и логистической стратегиями фирм-производителей. Логистическая стратегия задает уровень общих логистических издержек составляющих основу цены готовой продукции, а от маркетинговой стратегии зависит планируемый уровень рентабельности и окончательная цена продажи готовой продукции потребителю, определяемая конъюнктурой рынка, уровнем цен конкурентов и прогнозами спроса.

З) Физическое распределение составная часть процесса дистрибьюции и включает в себя все логистические операции, связанные с физическим перемещением и хранением готовой продукции в товаропроводящих структурах производителей и (или) логистических посредников.

5. Поддерживающие логистические операции подразделяются на:

А) Складирование представляет собой управление размещением запасов и предусматривает выполнение таких задач, как: определение числа, типа складов; объема (площади) хранения материальных ресурсов и готовой продукции; планирования размещения запасов; проектирования зон транспортировки, погрузки и разгрузки; выбор погрузочно-разгрузочного и другого складного оборудования и т. п.

Б) Грузопереработка обычно осуществляется параллельно со складированием. Элементарные логистические операции, из которых складывается процесс грузопереработки представляют собой перемещение материальных ресурсов или готовой продукции на складе, размещение продукции на складских стеллажах и т. п.

В) Процедуры возврата товаров, которые по каким-либо причинам не удовлетворяют покупателей или не прошли гарантийного срока службы. Наряду с организацией сервисного обслуживания, ремонта оборудования, процедуры возврата готовой продукции образуют систему послепродажного сервиса.

Г) Информационно-компьютерная поддержка. Информационно-компьютерная поддержка во всех логистических операциях как на микро-, так и на макроэкономическом уровне. Электронная обработка информации о материальных и сопутствующих потоках, автоматизация документооборота позволяет наиболее эффективно использовать методы логистики.

2. Практическая часть

Понятие материального потока является ключевым в логистике. Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями начиная от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

Материальные потоки могут протекать между различными предприятиями или внутри одного предприятия. Прежде чем формулировать определение материального потока, разберем конкретный пример материального потока, протекающего внутри склада торговой оптовой базы.

В качестве примера выбран склад, как наиболее типичный объект, встречающийся на пути движения материального потока от первичного источника сырья к конечному потребителю.

Поступающий в рабочее время товар после выгрузки может быть направлен непосредственно на хранение, а может попасть на участок хранения, предварительно пройдя приемку. В выходные дни прибывший груз размещают в приемочной экспедиции, откуда в первый же рабочий день передают на склад.

Весь поступивший на склад товар, в конце концов, сосредоточивается на участке хранения.

Пути движения груза из зоны хранения на участок погрузки также могут быть различными. На рисунке 2 изображено 4 варианта:

Большое количество однородного товара после разгрузки очевидно будет направлено сразу на хранение. На участок приемки поступит лишь небольшая выборочная партия.

а) участок хранения - участок погрузки;

б) участок хранения - отправочная экспедиция - участок погрузки;

в) участок хранения - участок комплектования - отправочная экспедиция - участок погрузки;

г) участок хранения - участок комплектования - участок погрузки.

По пути движения груза с ним осуществляются разнообразные операции: разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка, укладка на хранение и т.д. Это так называемые логистические операции. Объем работ по отдельной операции, рассчитанный за определенный промежуток времени, за месяц, за квартал, представляет собой материальный поток по соответствующей операции.

Например, материальный поток по разгрузке вагонов и укладке товаров на поддоны для торговых оптовых баз складской площадью 5 тыс. кв. м по проекту составляет 4383 т.

Предположим, что стоимость выполнения той или иной операции на складе точно известна и общие складские издержки можно представить в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций. Тогда, меняя маршрут движения материального потока внутри склада, издержки можно минимизировать.

На оптовых базах материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных участков. Для этого суммируют объемы работ по всем логистическим операциям, осуществляемым на данном участке.

Максимально снизить складские расходы можно направляя товар из зоны хранения сразу в зону погрузки. Это означает отказ от операций подбора ассортимента на участке комплектования, а также отказ от доставки товаров покупателям (операции в отправочной экспедиции). Однако, отказываясь от предоставления услуг, предприятие теряет позиции на рынке, что также сопряжено с экономическими потерями.

Поиск приемлемого компромисса возможен лишь при налаженной системе учета издержек, позволяющей формировать информацию о наиболее значимых затратах, возникающих в процессе выполнения логистических операций, а также о характере взаимодействия этих затрат друг с другом.

Материальный поток на участке разгрузки железнодорожных вагонов торговой оптовой базы площадью 5 тыс. кв. м.

Наименование логистической операции

Величина материального потока, т/год

1. Разгрузка вагона и укладка товаров на поддоны-4383

2. Разгрузка вагона и укладка товаров на электротележку-487

3. Перемещение сформированного пакета

а) на участок приемки-2922

б) в экспедицию-730

в) до зоны хранения-1218

4. Итого-9740

Совокупный материальный поток для всей оптовой базы определяется суммированием материальных потоков, протекающих на ее отдельных участках.

Материальным потоком называются грузы, детали, товарно-материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операции и отнесенные к временному интервалу.

Выделение всех операций на пути продвижения грузов, деталей, товарно-материальных ценностей через транспортные, производственные, складские звенья позволяет:

Увидеть общий процесс продвижения изменяющегося продукта к конечному потребителю;

Проектировать этот процесс с учетом потребностей рынка.

Размерность материального потока представляет собой дробь, в числителе которой указана единица измерения груза (штуки, тонны и т. д.), а в знаменателе - единица измерения времени (сутки, месяц, год и т. д.). В нашем примере размерность материального потока - тонн/год.

При осуществлении некоторых логистических операций материальный поток может рассматриваться для заданного момента времени. Тогда он превращается в материальный запас.

Например, операция транспортировки груза железнодорожным транспортом. В тот момент, когда груз находится в пути, он является материальным запасом, так называемым "запасом в пути".

На предприятиях оптовой торговли материальный поток называют, как правило, грузовым потоком.

Заключение

В контрольной работе мною были рассмотрены три вопроса:

1. Понятие о логистических операция.

2. Классификация логистических операций.

3. Пример материального потока на складе торговой оптовой базы

В заключении можно сделать следующие выводы:

Логистические операции - это совокупность действий, направленных на преобразование материального и/или информационного потока.

К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и другие операции. Логистические операции с информационным потоком - это сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку.

Список использованной литературы

1. Логистика: учеб. пособие / под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родкиной. - М.: Проспект, 2010, 2011. - 407 с.

2. Савенкова, Т.И. Логистика: учеб. пособие / Т.И. Савенкова. - М.: Омега-Л, 2009. - 255 с. - (Библиотека высшей школы)

3. Киршина М.В. Коммерческая логистика. - М.: Изд-во ЗАО «Центр экономики и маркетинга», 2010.

Размещено на www.allbest.ru

Подобные документы

Логистический подход к управлению материальными потоками и минимизация закупочных издержек. Понятие материального потока, классификация логистических операций на торговой оптовой базе. Концепция логистики, ее правила, функции, основные требования.

учебное пособие , добавлен 14.06.2009


Основные понятия и процессы логистики, ее структура и назначение на предприятии. Исследование технологического процесса на складе. Главные логистические операции, выполняемые с грузом на складе. Расчет величины суммарного материального потока на складе.

лабораторная работа , добавлен 07.04.2010


Организация доставки товаров и изделий в заданное место, в нужном количестве и ассортименте. Макрологистические, микрологистические и мезологистические логистические системы. Плановые, диспозитивные, исполнительные логистические информационные системы.

контрольная работа , добавлен 09.09.2015


Анализ понятия материального потока, образующегося в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами, готовыми изделиями - начиная от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

реферат , добавлен 07.07.2010


Концепция, принципы и задачи коммерческой логистики. Организация торговой логистики, ее элементы, формы и отличительные черты, виды товарных потоков. Характеристика логистических систем торговой логистики. Понятие и классификация логистических операций.

реферат , добавлен 20.03.2010


Понятие, цели и задачи логистики. Транспортная логистика как отрасль логистики. Логистические операции на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Учет издержек, снижение затрат при движении товаров.

курсовая работа , добавлен 28.11.2015


Сущность, особенности и специфика учета логистических издержек. Сравнение логистической и финансовой отчетности. Требования к системе учета логистических издержек, методика и правила их анализа. Пути снижения затрат на выполнение логистических операций.

презентация , добавлен 02.04.2011


Основные особенности организации логистических процессов на предприятии. Логистические модели в реинжиниринге. Организационно-экономические аспекты реинжиниринга логистических закупок, складирования, сбыта. Организация логистического процесса на складе.

курсовая работа , добавлен 19.05.2011


Функциональные логистические подсистемы, взаимодействие элементов цеха АО "Курганмашзавод". Анализ эффективности использования материальных ресурсов. Разработка мероприятий по оптимизации движения и использования материального потока предприятия.

курсовая работа , добавлен 28.03.2012


Значение транспортных средств при осуществлении логистических операций на пути движения материального потока. Затраты на создание любого товара. Задачи и функции, решаемые транспортной логистикой. Внутрипроизводственная и внешняя транспортировка.